離心式濾油機水化主要包括兩點：
第一點：脫磷。由于磷對人領(lǐng)會發(fā)生骨質(zhì)疏松等病癥，所以國家油脂標準的第一項即是磷的指數(shù)含量的限制，H2O.NaCl（鹽水）和磷P發(fā)生化合反應(yīng)形成重質(zhì)鹽Na2P5O（磷酸鈉）和H2↑（氫氣）
第二點：加鹽水使細微微粒吸收水分變重；
離心式濾油機水化辦法：將機榨熱毛油加入1-1.5%的熱鹽水充沛拌和，具體加水的量大概依據(jù)毛油實際情況，加水多了則過濾后油中還富含水分，簡單酸敗，加水少了則脫磷不完全，毛油不干凈。
只有達到以上兩點，濾出的油才能真正干凈。