螺旋榨油機榨出七種健康油
- 時間:2015.09.02
- 瀏覽量:0
螺旋榨油機是一種榨油坊常用的機器,可用螺旋榨油機榨出七種常見的食用油,分別是: 1豆油:豆油是利用大豆種子經(jīng)過溶劑浸出而獲得,是世界上產(chǎn)量最多的油脂。未經(jīng)提煉的大豆毛油不宜直接食用,目前最普遍的是精煉大豆油。其主要脂肪酸組成是:亞油酸,油酸,棕櫚酸,亞麻酸等。 2菜籽油:菜籽油取自油菜籽,其...
螺旋榨油機是一種榨油坊常用的機器,可用螺旋榨油機榨出七種常見的食用油,分別是:
1豆油:豆油是利用大豆種子經(jīng)過溶劑浸出而獲得,是世界上產(chǎn)量最多的油脂。未經(jīng)提煉的大豆毛油不宜直接食用,目前最普遍的是精煉大豆油。其主要脂肪酸組成是:亞油酸,油酸,棕櫚酸,亞麻酸等。
2菜籽油:菜籽油取自油菜籽,其脂肪酸的組成受氣候、品種等影響響較大。傳統(tǒng)菜籽油的芥酸含量較高,一般為20%-60%。曾引起營養(yǎng)學領域的極大爭議。有研究發(fā)現(xiàn),用占膳食能量5%的菜籽油(含芥酸45%)的食物喂養(yǎng)幼鼠,發(fā)現(xiàn)其心肌出現(xiàn)脂肪沉積和纖維組織形成。目前已經(jīng)培育出不含芥酸或低芥酸的菜籽品種。
3花生油:花生油具有獨特的花生香味,一般含有較少的非甘油酯成分,富含不飽和脂肪酸、亞油酸、硬脂酸等。色淺質優(yōu),可直接用于制造起酥油,也是良好的煎炸油,并且在中國普遍推廣。
4棉籽油:棉籽油是由皮棉加工出的副產(chǎn)品,其中只有精煉棉籽油才可以直接食用,其它的棉籽油不宜食用。整籽含油17%左右,籽仁含油40%左右。棉籽油的主要脂肪酸組成為:棕櫚酸、油酸、亞油酸。
5玉米油:玉米油又稱為玉米胚芽油、粟米油。玉米胚芽占全玉米粒的7%-14%,胚芽含油36%-47%。玉米油的脂肪酸組成中飽和脂肪酸占15%,不飽和脂肪酸占85%,在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E,熱穩(wěn)定性好。
6芥花籽油:芥花籽油屬于保健食用油,含有較高的不飽和脂肪酸,可以有效減少心腦血管疾病發(fā)生率。
7橄欖油:呈深綠色,富含維他命、礦物質、蛋白質、必需脂肪酸,尤其是ALA(AlphaLinolenicAcid)。適合用來制作軟膏、栓劑、浸泡油等。適用:風濕癥狀、護發(fā),及化妝用品;能鎮(zhèn)靜、護發(fā)。對發(fā)炎、粉剌的皮膚有幫助。因有強烈的氣味使得它對有強烈氣味的精油較有用。在傳統(tǒng)上,過去常用來制造減肥的油。含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E,可被皮膚吸收,滋潤營養(yǎng)膚質,使皮膚光澤細膩而富有彈性,促進血液循環(huán)和肌膚新陳代謝,有助于減肥,減少皺紋,延緩衰老。