如何正確選擇螺旋榨油機？準備購買榨油機的，一定會提到這個問題！好與不好要從三個方面鑒別，那就是設計的好不好、制造的好不好、售后服務好不好？ 首先，我們來簡單介紹一下螺旋榨油機和液壓榨油機兩種機型的壓榨理論： 1.作用于油料上的壓力一部分傳遞給油脂，另一部分用來使油料產生變形。所以我們要從上述兩點入手。第一，要盡量減少使油料產生變形的壓力，辦法是通過對油料進行預處理來適當降低油料抵抗變形的能力；但是，降低油料抵抗變形的能力太多的話，會在壓榨過程中出渣。第二，要適當增加傳遞給油脂的壓力，也就是要適當增加作用于油料的壓力。 2.榨料中流油毛細管越多越好，毛細管直徑越大越好。也就是要求油料的壓榨速度和壓力要成一定的比例，防止毛細管變小變少。 3.流油毛細管越短越好。也就是說油餅越薄越好。壓榨時間在一定范圍內越長越好。受壓油脂黏度越低越好。這就是要求壓榨時，油料和機器要有一定的溫度；但是，溫度過高會降低油脂和油餅的質量。 螺旋榨油機的鑒別： 1、鑒別大小：螺旋榨油機應該用榨膛直徑或者榨螺直徑表示其大小。但是，有些榨油機廠家的型號中不說明榨膛或者榨螺直徑；還有一些榨油機廠家以小充大。 2、鑒別壓榨之外的其他功能：一般包括機器可否加熱、可否濾油、可否簡單煉油（煉油要求4-—5脫，機器帶的只有1脫）。加熱功能是有用的，但是全部是電加熱，不要相信虛假宣傳；濾油和簡單煉油功能都可以購買單機，可以比較一下多功能機型增加的價格與另外購買單機的價格。 3、鑒別多級壓榨：幾級壓榨一看榨螺就知道了，榨螺由深變淺幾次就是幾級壓榨。另外每一級壓榨都要有一定的長度。 只要參照以上觀點，購買一個質量好的螺旋榨油機將不再是問題。