攀奇機(jī)械廠家是一家研發(fā)生產(chǎn)炒料機(jī)的現(xiàn)代化企業(yè)。其中中小型的炒料機(jī)很受廣大糖炒板栗的商戶喜歡。那么今天攀奇就大放送板栗的貯藏法。 ① 干藏 選潔凈干燥細(xì)口陶壇子，把栗果放入，八成滿時(shí)用稻草把壇口塞緊，然后放在木板上或干燥的地面上。也可以把栗果與豆類、麥子等混合在一起，貯入糧倉(cāng)，可貯到次年四、五月間，不變質(zhì)。 　?、?濕藏 栗果經(jīng)0.3%高錳酸鉀浸泡殺菌處理后，加入與栗果等體積的保濕劑（1:3重量的珍珠巖和0.01%高錳酸鉀溶液），然后裝于0.02-0.04毫米厚的聚乙烯袋或0.8毫米的打孔聚乙烯袋中，在0-2℃下貯藏6個(gè)月后的好果率可達(dá)到91%以上，栗果飽滿，色、香、味與鮮果基本一樣。 　?、?帶蒲貯藏 將帶蒲板栗裝于竹簍中，堆存于陰涼的房間里。該貯藏效果接近冷藏法，經(jīng)濟(jì)效益高。但貯藏后期，栗蒲失水風(fēng)干，致使栗果水分外移，栗果嚴(yán)重失水失重，效果不佳。因此，此法作為短期貯藏手段是可行的，若需長(zhǎng)期貯藏，兩個(gè)月后可脫蒲轉(zhuǎn)換其他形式，繼續(xù)貯藏。 　?、?缸藏 采用普通大水缸，缸底架空鋪上新鮮松針，上放一層有孔塑料(10690,75.00,0.71%)紡織網(wǎng)，中央豎放一竹編圓筒（直徑約12厘米），缸四周墊鮮松針，板栗入缸后，上面覆蓋50厘米厚松毛針，缸底可放入約5厘米高的10%高錳酸甲溶液，以保持濕度。該法貯藏的栗果外觀新鮮飽滿，色澤光亮，風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)于砂藏。 　?、?砂藏 先在室內(nèi)地面上或地溝、地窯的底面鋪一層稻草或秸桿，然后鋪上6厘米厚的砂子，其上放栗果。堆放方法有兩種：一種是將栗果與沙子按1:2的比例混合堆放，另一種是將栗果與砂子分層交替堆放，每層3-4厘米厚，放好后最上面再蓋上一層砂子和稻草，平時(shí)適當(dāng)灑水，保持一定濕度。 　?、?塑料薄膜袋貯藏 剛采的板栗呼吸強(qiáng)度大，不宜立即裝入無(wú)孔薄膜袋中貯藏。栗果經(jīng)滅蟲(chóng)殺菌處理后，表面晾曬干燥后裝入帶孔塑料袋內(nèi)，置筐中，堆放在消毒后的干凈倉(cāng)內(nèi)，控制好溫度、濕度，并進(jìn)行庫(kù)內(nèi)管理，定期檢查、翻倒。塑料袋是0.04厚的PE薄膜，袋底打雙孔，孔距10厘米，孔直徑0.5厘米，每袋裝15公斤。袋口扭折封閉，在自然溫度條件下，袋內(nèi)氣體成分和濕度較適宜，貯藏效果好。 　?、?冷藏 在氣溫高的地區(qū)，可用冷庫(kù)貯藏，庫(kù)溫維持在1-3℃，濕度為80-90%。若水分蒸發(fā)量大，可隔4-5天在麻袋上適量噴水一次。也可用0.12毫米帶孔PE袋包裝。每袋20公斤，袋孔直徑0.6厘米，間距20厘米×20厘米。 　?、?氣調(diào)貯藏 板栗采用二氧化碳<10%，氧氣3-5%，溫度-1～0℃，相對(duì)濕度90-95%的條件可貯藏六個(gè)月。在薄膜袋內(nèi)加入以硫酸亞鐵為主劑的吸氧劑和鈉石灰為主劑的吸濕、吸二氧化碳劑可使板栗的何鮮期達(dá)到5個(gè)月。采用碳分子篩制氮設(shè)備，更可成功地解決庫(kù)房保濕、防潮、密封、氣體調(diào)節(jié)、溫濕度控制等問(wèn)題，保鮮期更長(zhǎng)。 　　⑨ 涂膜保鮮 此法適用于貯藏大量板栗。涂膜劑是無(wú)毒的天然高分子化合物，較易溶于水，能在栗實(shí)表面結(jié)成一層薄膜，并可把殺菌劑、抑芽劑等溶于涂膜劑中，在板栗保鮮貯藏過(guò)程中緩慢地釋放出來(lái)，起到不斷殺菌和協(xié)調(diào)生理代謝的作用，降低呼吸速度。微小的膜孔不斷地進(jìn)行著氣體的內(nèi)外交換，避免過(guò)高的二氧化碳積累和過(guò)低的氧氣所造成的傷害。 怎么樣？板栗貯藏法夠詳細(xì)了吧，當(dāng)然如果您好是報(bào)以疑問(wèn)，也可以咨詢炒料機(jī)廠家攀奇：13703996323